L’acqua, naturale e frizzante, è filtrata e servita in vetro, evitando l’utilizzo di bottiglie e bicchieri in plastica. I materiali monouso utilizzati per l’asporto sono compostabili e biodegradabili, mentre le portate sono servite in piatti in lavabili e riutilizzabili.
Inoltre con la borraccia delledue, in vendita al locale al costo di 5€, i refill dell’acqua sono sempre gratuiti.